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Escrito por Sandrine Lasserre
14 febrero 2019

 

Varias situaciones pueden llevar a su empresa a fabricar o a almacenar más productos de los que puede vender en el mercado:

  • La modernización mal controlada de su cadena de suministro
  • El desajuste entre la oferta y la demanda
  • La dificultad para seguir su proceso de producción

Comprenda las causas de la sobreproducción en estos tres escenarios y antícipese a los impactos en su cadena de producción.

¿Sabe cómo diagnosticar una situación de sobreproducción o de exceso de stock?

scenario 1: tiene problemas para identificar los factores de modernización de su cadena de producción

 La llegada de la industria 4.0 plantea nuevos retos para las empresas industriales. Pero si está seguro de que necesita adaptar su empresa para poder mejorar la producción, es posible que aún no haya identificado los factores de modernización.
Su producción requiere de acciones de modernización si estas situaciones le son familiares:

  • Las técnicas de producción u organización del sitio son obsoletas
  • Los empleados son reacios a cambiar sus hábitos laborales en la línea de producción/la cadena logística
  • Las máquinas casi siempre están encendidas, ya que apagarlas y encenderlas nuevamente tarda demasiado tiempo
  • Las capacidades máximas de cada puesto se anticipan de forma incorrecta, lo que conduce a una congestión en la cadena de suministro
  • Los errores de producción paralizan su actividad de producción y/o inutilizan su stock total o parcialmente


La falta de modernidad de su sitio de fabricación suele conllevar un exceso de producción, ya que no es muy flexible.

 

Escenario 2: le preocupa no disponer de suficientes productos terminados para satisfacer la demanda

Su empresa está funcionando bien. Tan bien que a veces tiene problemas para cubrir la demanda. Aumenta su ritmo de producción para llegar a más clientes, e incluso produce antes de que exista la demanda.

Como medida de precaución, usted decide presionar un poco más a sus proveedores. Más vale que sobre que no que falte. Ya le ha ocurrido antes: no recibió suficientes componentes a tiempo para finalizar un pedido. Como resultado, usted se anticipa a este problema y decide encargar antes y en mayor cantidad.

Resultado: las materias primas, los componentes y los embalajes se amontonan en su zona de almacenamiento y usted ya no sabe dónde conservar los productos en fase de fabricación y los productos terminados.


Para los sectores donde los productos tienen una vida útil limitada, o si las ventas dependen en gran medida de los gustos de los consumidores, como la industria textil, las empresas pueden verse obligadas a desechar o destruir productos. El 30 % de lo que producen las marcas [de ropa] termina en la basura, según el director artístico del colectivo Vetements.


Algunas preguntas que debe plantearse para determinar el estado de su stock:

  • ¿Conoce la demanda actual de su producto?
  • ¿Compra sus componentes y materias primas demasiado pronto en el proceso de producción?
  • ¿Sigue fabricando la misma cantidad de productos, incluso cuando disminuye la demanda o aumenta la competencia?
  • ¿Su rotación de stock es baja o tiende a disminuir?

 

Escenario 3: tiene problemas para seguir su proceso de producción


A veces es difícil seguir lo que sucede en cada punto de su cadena de producción. Un flujo deficiente de información provoca retrasos y problemas de gestión:

  • Sus equipos tienen problemas para rastrear las cantidades de componentes, los productos en fase de fabricación y los productos terminados
  • Sus equipos tienen problemas para estimar la cantidad que hay que producir para satisfacer la demanda
  • Su gestión de flujo se ve obstaculizada por las devoluciones de mercancías

Esto puede significar que usted está intentando mantener un ritmo superior al que pueden proporcionar sus diferentes equipos, lo que crea cuellos de botella en su cadena de producción. Para el procesador de vidrio húngaro OROShazaGLAS, se hizo necesaria la apertura de una nueva línea de laminado: era demasiado pequeña, cuatro equipos se tenían que relevar para producir todos los pedidos y los plazos de entrega eran difíciles de cumplir.

Se puede facilitar el seguimiento de la producción mediante la instalación de soluciones software. Estas soluciones permiten agilizar el seguimiento y los intercambios entre los diversos interesados (proveedores, proveedores de servicios, clientes) y gestionar mejor los riesgos de sobreproducción y de exceso de stock.

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4 consecuencias de la sobreproducción en su empresa 

Cuando identifica el problema a tiempo, puede reducir el excedente de producción. De lo contrario, las consecuencias pueden afectar a su personal, a sus productos y, por extensión, a su rentabilidad.

1 – El personal y el material se mueven innecesariamente 


El excedente de producción debe almacenarse antes de poder venderlo. Por lo tanto, debe destinar empleados y máquinas para trasladar los componentes, los productos en fase de fabricación y los productos terminados a su zona de almacenamiento.

Esto es tanto más cierto en caso de modernizaciones sucesivas de su cadena de producción que se construyen sin replantearse la coherencia global de su cadena de suministro y de sus edificios industriales.


2 – Los defectos de los productos quedan enmascarados hasta salir del almacén

Cuando la producción es excesiva, las existencias también se sobrecargan. Incluso si se realizan controles en las diferentes etapas de producción, simplemente hay circulando demasiados productos y artículos en fase de fabricación. Identificar todos los lotes defectuosos, así como el proceso disfuncional puede causar pérdidas en la productividad:

  • El análisis de las etapas de producción lleva tiempo para su control de calidad
  • Identificar los productos no conformes y sacarlos del almacén requieren de personal adicional
  • La destrucción o el reciclaje de los productos disminuye la rentabilidad

3 – Disminuye la rentabilidad debido a una mala gestión del stock

La sobreproducción reduce el tiempo de rotación de su stock. El espacio que usa es más importante que el que realmente necesita. La falta de optimización del espacio o de ciertas etapas de su producción repercute en su rentabilidad.

En efecto, el almacenamiento incluye muchos costes (el personal de manipulación, el mantenimiento, el seguro, las instalaciones...). Cuanto más sature su stock con artículos antiguos, menos flexibilidad tendrá

4 – Los riesgos legales de la venta a pérdida

En caso de sobreproducción, la única forma de dar salida a su mercancía es reducir el precio. Pero no es una solución que se pueda utilizar a largo plazo. En Francia, está prohibido aplicar precios inferiores al coste de producción cuando es necesario disolver una empresa o su producto de un mercado o eliminar el acceso a este (artículo L420-5 del Código de Comercio). La venta con pérdidas lo expone a una multa de 375 000 € para su empresa y de 75 000 € para usted[1].

 La sobreproducción o el almacenamiento excesivo representan solo una parte de los derroches que pueden afectar al rendimiento de las empresas industriales. Hay otros factores que puede aprovechar para mejorar el rendimiento de su empresa. Gracias a este libro electrónico, podrá descifrar las otras causas de derroche industrial y elaborar un balance de la situación de su empresa.

 Descargue el guía 

[1] Venta a pérdida: ¿en qué casos es posible? L'Express

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