Externaliser sa production et son stockage pendant les travaux
« La structure est bien intégrée au site des Caves Bailly-Lapierre et a rapproché la chaîne de production des autres services. »
Le besoin de notre client
Leur site est situé sur une ancienne carrière d’extraction de la pierre de Tonnerre. Ce lieu exceptionnel implique aussi des contraintes géotechniques.
La sécurité des installations souterraines est essentielle. L'entreprise devait entretenir les lieux et réaliser des travaux de maintenance afin d’éviter tout effondrement et dégradation des parois de pierres.
Pour ce faire, ils ont choisi d’externaliser une partie de leur production et stockage: afin de maintenir l’activité et de réaliser les travaux sans aucun risque.
- Entreprise
- Secteur
- Agroalimentaire
- Activité
- Production de vins
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
La solution
L'entreprise avait trois contraintes majeures :
- Le respect des normes alimentaires IFS pour conserver leur certification
- Le respect du plan local d’urbanisme
- Une rapidité d’exécution des travaux
600m² de stockage ainsi que deux ateliers de production ont été déportés. Un bâtiment Flexibat, en version isolée, a été installé pendant la période estivale. Les activités ont été transférées à l’automne pour un début d'utilisation en décembre.
« Nous en avons profité pour revoir l’ergonomie des postes et de la chaîne de production dans son ensemble. Ce qui nous a permis d’obtenir et de renouveler notre certification sur les normes agroalimentaires. »
Parlons de votre projet
Un souci du client à chaque instant : votre satisfaction est la nôtre.
L’efficacité opérationnelle : nous allons vite, nous faisons bien.
La sécurité sans compromis : rien n’est laissé au hasard.
